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第268章 古代鐵石心腸的不孝子(2)季母回來……

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第268章 古代鐵石心腸的不孝子(2)季母回來……

季母回來後都急得不行, “這人都走了,酒樓那邊可如何是好?若是不開張,日日都要虧損。”

“你爹又病著。”她說著又要轉身, “不行,我還得挨個去找他們說說。”

季淮把她拉住, “別白費力氣了, 他們既然有了這個心思, 又怎麽會留下來?除非是加工錢,可是再加下去,我們家損失更重。”

“您先別著急, 我再想想。”

季母滿臉愁容,坐立難安。

季父日日要喝『藥』,而酒樓是唯一的收入來源, 雖然已經敗落, 但好歹有收入啊, 若是斷了, 他們可就走投無路了。

“咳咳咳。”

季父的聲音從屋內不斷傳來,沙啞無力的聲音喚著季母的名字。

沒了丫鬟使喚,季母便要準備一家人都飯菜, 以往鮮少進入廚房, 這段時間,把她折磨得夠嗆。

好不容易安撫好季父, 她出了門,聞到廚房傳來一陣香味, 眼底疑『惑』,擡腳走了過去。

只瞧見她那兒子站在竈臺前正在忙活,幹草燒得正旺, 煙嗆得很。

季淮的衣袍上沾了不少□□的煙灰,頭發略微有些淩『亂』,動作生疏慌忙,帶著僵硬,不由讓季母眼眶泛濕。

因是老來得子,所以兩人對他倍加寵愛,何時受過這種苦?

她試擦眼淚,快步上前,“放著娘來,你去外頭等著吧,廚房裏油煙大,熏眼睛。”

“不用,我很快便做好了。”季淮說著掀開蓋子,一陣濃郁的香味襲來,他快速翻炒了兩下,肉汁粘糊的紅燒肉便被盛到了碗裏。

季母望過去,『色』澤偏黑,但好像沒糊,聞起來很香,“這是?”

比起菜,她更驚訝於從未下過廚房的季淮能把它煮出來,雖然看著不怎麽樣,但也實屬不易。

若不是親眼見到,她是萬萬不敢相信。

“紅燒肉,娘可以嘗嘗。”季淮把菜端到一邊,擡手道,“爺爺所藏書中有寫,豚肉切小塊,焯水撈出,放入冷水,加入白糖炒至糖『色』,再放入蔥姜...”

他緩緩出口,把一個個步驟講出來,說到最後,有些激動,“如此,紅燒肉口感十足,肉質肥而不膩,入口即化。”

季爺爺以前在城府的大戶人家當過掌廚,而且還被一個老師傅收做徒弟,那位還是宮廷禦廚,廚藝了得。

回來開了酒樓後,他也自己琢磨菜『色』,以往季家酒樓還是頗為熱鬧的,鎮上有名的老字號。

而季父不是那塊料,書房的菜譜從未翻過,好些都丟了。自從季爺爺死後酒樓就開始走下坡路,也競爭不過別人,兩夫妻為人又老實巴交,夥計幹活無精打采,生意越來越差。

季母被他說動,拿著筷子夾了一塊略黑的肉,腦海裏已經想好如何安撫興致勃勃的季淮。

應當是很鹹了,她要不要表現出來?

入口的瞬間,她只感覺到汁軟味厚,鹹甜適中,肉皮有些彈『性』,卻又恰到好處,猛地擡頭望向季淮。

這絕對比酒樓那個楊勉做的好吃,超越數倍不止。

見季淮眼底也有期待,她給予肯定強大的肯定。

緊接著,對方像是受到鼓舞一般,拿開蒸籠,從裏面拿出幾個包子,“那娘再試試這個。”

季母在吃的時候,他又開口,“羊肉白菜包,面中加少量鹽,面筋道,踹一踹,蘸水可讓面發光,面要『揉』潤...熱水泡花椒水,花椒去膻,下料酒...調『色』調味調鮮,蔥姜蒜...”

他在說的時候,季母已經嘗了一口,鮮嫩多汁,羊油已經暈開來,軟爛多汁,香濃不膩。

“炒素菜,顏『色』需翠綠,火候是關鍵,拿菘菜來說...”

他一邊說著,當場給季母炒了一個菘菜,即白菜,抄出來的『色』澤自然是綠油油,看起來清淡不已,吃起來脆口又甜嘴。

“酒樓如今生意不好,若是強留工人,怕是也要看臉『色』,不留,又沒法開,所以要想繼續開下去,我們家必定要有人擔起重擔,學會掌廚。”季淮說著,繼續又道,“以往我便看過爺爺放在書房的菜譜,只當樂趣,如今想要好好學習一番。”

“省去了工錢,就能給父親掙『藥』錢,娘若覺得這包子可以,我明日便多做些,在酒樓門口賣。”

...

實際上,季爺爺的菜譜他看過,但還是和系統買了一個小廚神程序,結合起來融為一體。

他現在的廚藝,可不比掌廚幾十年的老師傅差,只是動作稍有生疏,多聯系便會好,這樣也顯得更真實。

季母怎會說不行?這包子,是她吃過最好吃的包子了,就是這紅燒肉,『色』澤再改改,那就絕佳了。

她覺得可行,轉眼又忐忑看向他,“真要賣包子?怕是不妥,外人若是瞧見,必定議論你,要不,想想法子,讓人來做?”

他也算個小少爺,拋頭『露』面賣包子,讓她十足心疼,他們家那麽大的酒樓,淪落到在門口賣包子了。

她這把老臉丟就丟了,怕季淮難以接受,只是圖稀奇。

季淮:“旁人如何來做?如今還要什麽臉面?有什麽比父親『藥』錢更重要?早早把酒樓開起來,才是我應該做的。”

聽完他這番話,季母又忍不住落淚了。

家中不至於一盆如洗,若是賣不出去,那也就罷了,總要掙錢,才能拿的出季父的『藥』錢。

當天晚,季母便把這個事告訴了季父,“總要試試,你吃不了,我可吃了三個,淮兒用了心,做了三種口味,滋味比我在街上買的還要好吃百倍。”

她見季父不信,拉下臉,“你別以為我藏了私心才這般說,爹是掌廚,你雖沒學到,但是淮兒有天賦,這也很尋常,他說對這東西有興趣,以往也會看書學背,只是沒上手而已。”

細細一聽,好似有理。

他們老季家,生來就與美食結緣。

大早早,天蒙蒙,季淮剛起,季母已經穿戴好,前來幫他忙,還笑著道,“你別嫌棄娘,娘雖不會做,但是手腳麻利,能幹不少活。”

她豈能拖後腿?

“我哪敢說您?您是酒樓老板娘。”季淮說完,開始去忙活了。

因是第一日,不敢嘗試太多,也就做了五十個肉包和五十個饅頭。

*

熱鬧的集市上,吆喝聲此起彼伏。

季家的酒樓前擺了個攤子,只見酒樓的老板娘和她的兒子站在竹編的蒸籠前,瞧這架勢,是在賣包子?

早就聽聞季家酒樓已經快要經營不下去了,看來是真的。

季父已經臥病在床,母子兩個都做包子出來賣了,季家酒樓的飯菜可真不行,包子能行?

當然不行。

“賣包子。”

“香噴噴的包子,饅頭一文一個,豚肉包兩文一個...香噴噴的包子嘞...”

“冰糖葫蘆,要不要冰糖葫蘆。”

....

人來人往,沒有人在季家酒樓前停留。

季母原先自信滿滿,眼底『露』出著急,怎麽沒人來買?嘗一嘗,她家的包子很好吃。

季家酒樓的對面,一個女子正坐在二樓窗口,她身穿淺綠『色』長裙,頭發上帶著玉簪,手上還帶著一個玉鐲子,臉上抹著胭脂水粉,打扮得小家碧玉,輕輕搖著扇子,望著樓下擺攤的那對母子,眼底就升起煩躁。

“這都淪落到去賣包子了。”雲詩巧覺得丟人,黑著臉,“他們以為做了包子就能賣出去嗎?若是能賣出去,大家都去做包子了,難不成,爹娘要讓我嫁給一個做包子的人嗎?”

“煩死了。”

聽言,她身旁的喬莘也看過去,她打扮得比雲詩巧遜『色』些,一身簡單的素『色』裙子,頭上無裝飾,一張瓜子臉未施粉黛,鼻梁端正,唇白齒紅,看起來清秀良善。

她的美,是讓人覺得很舒服,初看不驚艷,越看越耐看,若是稍稍打扮,走在街上也能讓人多看幾眼。

喬莘一眼便看到了樓下的季淮,他身子挺直,薄唇微抿看著來往的人群,臉『色』平靜,她眼底不免染上擔憂。

“娘!”雲詩巧見何氏過來了,撒著嬌,“你看季家,如今都淪落到去賣包子了,還賣不出去,若是嫁給他,我也不活了。”

“小點聲。”何氏走過來,往窗外瞥了兩眼,輕斥道,“你已和季淮定親,這婚事,那就是板上釘釘,說這種話被旁人聽到,你名聲還要不要?”

她說完,對著喬莘開口,“你先下去幫忙。”

喬莘知道這是支開她呢,點點頭,轉身離去。

“娘!”雲詩巧見她離開,又撒嬌,“我可不嫁給這種人,若是嫁過去,還不如讓我死了算了。”

“季淮沒什麽本事,我嫁他做什麽?肯定活活餓死,受人恥笑,還要伺候公婆,我才不願意。”

“也是晦氣。”何氏也拉下臉,“原以為不錯,季淮這『性』子也好拿捏,畢竟還有那麽大的酒樓,結果是個空殼,比尋常人家都不如,早知不收聘禮,說八字不合。嫁過去必定受苦。不過,季家現在缺錢,給他們點錢,讓季淮上門退親,對你倒沒影響。”

“那還不簡單?這包子壓根就不會有人賣,必定虧損嚴重,聽說他爹『藥』都喝不起了,再過些時日,窮得叮當響,女兒再出面施舍他點銀錢,讓他趕緊上門退婚。”雲詩巧說得胸有成竹,目光帶著鄙夷,“也不看看他什麽樣,還以為隨便做點包子,就會有人買嗎?他一個也賣不出去。”

她一說完,只見季淮掀開白布,拿起一個羊肉白菜包,直接掰開成兩半,放在頂上。

肉餡清香散開來,一位身穿粗布麻衣的壯漢停下來,看著他頂上那一半包子,“這個怎麽賣?”

“羊肉白菜包,兩文錢一個,剛做出來,還呼呼的。”季淮說著掀開白布,一個個包子尖頭肚圓,大小都一樣,他還拿了其中掰開的一半遞給那個壯漢,“您嘗嘗,好吃再買。”

那個壯漢還在猶豫,剛要拒絕,他就塞到他手裏,“嘗嘗,我們家第一天開張,不收錢,不買也不收錢。”

壯漢拿著之後,試吃了一口。

包子軟糯筋道,肉鮮不膩,的確被驚艷到,增添了不少調料,卻保留了羊肉獨有的腥香。

來來往往的人都不買,見有人站在季家酒樓面前還放下腳步看笑話。

聽說是季家那小子做的,那不是糊弄人嗎?

不好吃誰負責?還不如不買。

在眾人的質疑聲中,壯漢又把剩下的一點塞到嘴裏,讚賞道,“你小子做得包子不錯,給我再來兩個。”

“好。”季母高興得笑開,連忙張羅。

觀望的人傻眼了,真不錯?

不會是請來的幫手吧?季家酒樓的飯菜可不怎麽有特『色』,平平無奇,甚至還有點難吃,做的包子會好吃?

季淮見幾人猶豫不決,又把另一塊掰下的包子遞給一個男子,“大哥,試試,今天新開張,羊肉白菜包子,不賣也不要錢。”

那人本身猶豫要不要買來嘗嘗,被送了一半,道謝。

“來嘗嘗,饅頭一文錢,羊肉白菜包兩文錢。”季淮又拿起一個,這回是分成了四份,遞給了旁邊的人,還給了一個小男孩。

雲詩巧見此,冷哼一聲,“真是愚蠢,賣不出去,竟然無償送人吃,再怎麽樣都賣不出去,還苦苦撐著做什麽?我偏要看看,他是怎麽出醜的。”

“等過日子,我便去找他,他肯定答應退婚。”

她扇著風,微昂下巴,居高臨下看著斜對面的季家兩母子。

“到時候,娘再給你尋個更滿意的婆家。”何氏也這麽覺得。

兩個站在窗前看著對面,以為能看到季家攤子前又無一人的場景,可不曾想買包子的人越來越多。

“我要一個。”

“這包子真不錯,餡足料多,味道純正。”

“我要兩個。”

....

有些男子當街就試吃了,又再買了一個。

圍觀的人越來越多,買的人也就越多,季母都忙活不過來了,嘴邊的笑從未停止過,“馬上,馬上,還有一個饅頭是吧?”

“好好好,三文錢。”

“給您。”

短短不斷半柱香的時間,包子饅頭全部賣完。

還有些人想嘗一嘗,不甘心問,“沒了嗎?一個都沒了嗎?我只賣一個。”

“沒了。明日,明日多做些。”季母道著歉,“實在對不住。”

方才季淮給了一小半的那個小男孩過來了,被他父親抱著,還對著季淮來一句,“哥哥,你家的包子真好吃,明天我還要來你家買。”

“好。”季淮笑著應他。

小孩子總不會撒謊吧?

方才沒買到包子的人有些後悔,早知道就不觀望了,那麽多人說好吃,應當不會假。

剛剛那味聞著就香。

沒想到季家小子還有這麽一手,不過細想,季家也開了幾十年的酒樓了,肯定有點手藝。

客棧樓上的雲詩巧目瞪口呆,“怎麽會?方才都沒人買,怎麽一下子就賣光了?怎麽可能?”

賣光了,季家不是有收入了?

那她不是要嫁過去了?

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